Neem vooraf contact op met je gastvrouw of -heer
Neem liefst telefonisch even contact op en vertel dat je het heel leuk vindt om te komen lunchen, dineren, borrelen e.d. Weet men nog niet dat je coeliakie hebt, vertel dan dat je op medische grond glutenvrij moet eten en dat je dat zo veilig mogelijk wilt. Grote kans natuurlijk dat je gastvrouw - of heer graag rekening met je wilt houden. Bespreek wat wel en niet kan, wat je lekker vindt of juist niet.
Deel recepten
Vinden jullie het leuk om samen het eten te bereiden? Je kan samen glutenvrije recepten uitzoeken of die delen. Jij weet als geen ander dat je ook zonder gluten alle kanten op kan voor bijvoorbeeld lunch of diner. Hier, op Glutenvrij, vind je voor elke gelegenheid wel een lekker recept in onze receptendatabase.
Adviseer over de boodschappen of doe ze zelf
Eventueel doe jij zelf de boodschappen, doe je ze samen of geef je wat tips. Wat je gastheer- of vrouw bijvoorbeeld kan doen als die twijfelt of een product glutenvrij is. Dat hij of zij dan kan letten op het veilig glutenvrij keurmerk.
Wijs op het gevaar van kruisbesmetting
Als je samen de keuken in gaat heb je natuurlijk de gelegenheid om je gastheer- of vrouw te wijzen op het gevaar van kruisbesmetting. Kook je niet samen, vertel dan vooraf dat het belangrijk is om elk contact met granen en producten waar gluten in zit te vermijden en glutenvrije voeding gescheiden te houden van glutenvolle producten.
Neem je eigen eten of spullen mee
Vertrouw je het niet helemaal of wil je je gastheer- of vrouw niet opzadelen met alles wat erbij komt kijken, dan kun je natuurlijk ook gewoon je eigen gebakje, tussendoortje, borrelhapje of gerecht voor lunch of diner meenemen.
Kook je samen dan kun je desnoods je eigen glutenvrije keukengerei meenemen. Bijvoorbeeld als je friet gaat bakken. Dan hoeft je gastheer- of -vrouw niet zijn eigen frituurpan van nieuw vet te voorzien.
Tips voor gastheer en/of -vrouw
Om je gastheer – en/of -vrouw op weg te helpen hebben we een factsheet met handige tips op een rij gezet die je hieronder gratis kan downloaden en met hen kan delen.
Download de factsheet ‘Iemand die geen gluten mag, komt op visite. Hoe pak ik dat aan?’
