Deze aflevering staat in het teken van wetenschappelijk onderzoek naar coeliakie. Dat in ... lees verder Ook voor deze aflevering is er weer een bijzondere gast achter de microfoon gekropen. Iemand die... lees verder Hoe weten we of voedingsmiddelen veilig glutenvrij zijn? Welke controles worden er uitgevoerd? ... lees verder Hoe is het eigenlijk voor de broertjes en zusjes van kinderen met coeliakie? Maken ze zich zorgen? Is er voor hen veel veranderd? Wat betekent het in het dagelijkse gezinsleven als één van de kinderen glutenvrij moet eten? lees verder Waar let je op als je glutenvrij brood kiest? Wat zijn gezonde glutenvrije tussendoortjes en hoe zorg je ervoor dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt bij het glutenvrije dieet? lees verder Wie is dat meisje met de dikke buik op de posters voor de artsen? Hoe is de Nederlandse Coeliakie Vereniging eigenlijk begonnen? En wat doet de NCV vandaag de dag voor jou? lees verder Wil jij weten wat de nieuwe allergenen regels inhouden, wat dit betekent voor de melding “kan gluten bevatten” en hoe jij hiermee om kunt gaan? Luister dan vooral deze aflevering. lees verder Onze dochter heeft coeliakie. Irene over de diagnose, de zoektocht én donuts! lees verder Wil je weten welk genetisch onderzoek er gedaan wordt naar coeliakie? Hoe onderzoekers dit in het laboratorium doen met behulp van minidarmpjes op een chip? En wat de toekomst mogelijk te bieden heeft? lees verder De feestdagen komen er weer aan. Etentjes met familie, samenzijn met vrienden, gourmetten, nieuwjaarsborrels.... Er gaat van alles gevierd worden. Hoe maak jij hier voor jezelf toch een feestje van? lees verder Wil je weten hoe ketjap manis glutenvrij gemaakt kan worden? Hoe het proces er in de fabriek van Inproba aan toe gaat en hoe het allemaal begonnen is voor dit familiebedrijf? lees verder Is een houten snijplank toch veilig te gebruiken? Kun je een tosti-ijzer reinigen om kruisbesmetting te voorkomen? Zijn airfryers veilig om te gebruiken voor glutenvolle en glutenvrije producten en? En hoe zit het met frituren? lees verder Is een houten snijplank toch veilig te gebruiken? Kun je een tosti-ijzer reinigen om kruisbesmetting te voorkomen? Zijn airfryers veilig om te gebruiken voor glutenvolle en glutenvrije producten? En hoe zit het met frituren? lees verder Wil je weten waarom voldoende vezels binnenkrijgen eigenlijk zo belangrijk is? En hoe je dit kunt doen binnen jouw glutenvrij dieet? Ben je benieuwd hoe je een gezonde keuze kunt maken bij glutenvrije pasta en welke producten er op het boodschappenlijstje van dietist Gaby staan? lees verder Wat doe je als je als dochter van de bakker coeliakie blijkt te hebben en erachter komt dat er geen dagvers, veilig glutenvrij brood te krijgen is? Dan bouw je een glutenvrije bakkerij. lees verder Wil jij weten hoe je altijd een vers glutenvrij broodje op vakantie hebt? Wat de theelepeltjes-regel is? Of ben je ben je benieuwd naar de gloednieuwe glutenvrije community? lees verder Gluten in levensmiddelen hebben een belangrijke functie. Gluten zorgt o.a. voor elasticiteit en luchtigheid. Maar wat gebeurt er als je gluten uit een product wilt halen en hoe kun je het vervangen? lees verder Wanneer je als student glutenvrij moet eten, kun je voor heel wat uitdagingen komen te staan. lees verder Wanneer je net de diagnose coeliakie hebt gekregen, komt er veel op je af. Wat is coeliakie? Wat betekent deze ziekte? Hoe start je met het glutenvrij dieet? lees verder Coeliakie accepteren, hoe doe je dat? De Coeliakie Coach vertelt hoe je sneller grip krijgt op je glutenvrije leven. lees verder ‘Kunnen jullie een podcast voor & door kinderen maken?’ Dit verzoek kwam van veel leden bij ons binnen. Natuurlijk! lees verder Over de schoolkantine, bijbaantjes en andere uitdagingen. lees verder Dr. Peter Wahab over de individuele benadering lees verder Dr. Peter Wahab over antistoffen, klachten en darmschade lees verder Dr. Peter Wahab aan het woord over de diagnose coeliakie en de richtlijn. lees verder Hoe zit het met de melding 'Sporen van gluten" op het etiket? Welke wetgeving is er voor wat een producent op het etiket moet zetten? Welke rol kan de NCV hierin spelen? Hoe zit het met kruisbesmetting in de voedingsindustrie en hoe kan je daar als glutenvrije comsument mee omgaan? lees verder ‘Kunnen jullie ook een keer een podcast voor en door kinderen maken?’ Dit verzoek kwam van veel leden bij ons binnen. Natuurlijk! En wat is nu een mooiere plek om glutenvrije kinderen te spreken dan op een kinderkamp van de NCV. lees verder In deze aflevering is prof. dr. Frits Koning te gast, werkzaam bij het Leids Universitair Medisch Centrum, afdeling immunologie. “Coeliakie is een ziekte die veroorzaakt wordt door een verkeerde reactie van het afweersysteem. Als immunologen zijn wij erg geïnteresseerd in hoe en waarom dit gebeurt en wat je eraan zou kunnen doen.” lees verder Van de een op de andere dag mag Frederique, die op dat moment in groep 8 zit, geen gluten meer. Ze blijkt coeliakie te hebben, als enige in het gezin. Voor haar moeder Charlotte is dat een hele opluchting. Ze weet eindelijk wat ze voor haar dochter kan doen. Maar voor Frederique is het maar irritant, want ze mag geen donuts meer. lees verder Heeft je (klein)kind coeliakie, dan heb je als (groot)ouder vast veel vragen. Is het slim om mijn kind een multivitamine te geven? Moet ik zelf brood gaan bakken? Hoe pak ik het aan op school? Hoe doe ik het thuis als een broertje of zusje wel gluten mag eten? Hoe zit het met producten waarop staat "kan sporen van gluten bevatten"? lees verder Na het luisteren van deze podcast ben je heel wat wijzer over hoe je glutenvrij de zomer door komt. Hoe zorg je voor glutenvrij eten tijdens een BBQ, hoe kies je een restaurant, wat zijn handige tips voor op een terrasje en hoe kun je naar een festival? Ook hoor je hoe het nu zit met wegwerpservies op basis van tarwezemelen. lees verder De podcast van de Nederlandse Coeliakie Vereniging is nu te beluisteren. Hier hoor je alles over coeliakie, glutensensitiviteit, DH en natuurlijk het glutenvrij dieet. lees verder
