Podcast: goed van start met coeliakie. We helpen je op weg.
donderdag 08 december 2022 Wanneer je net de diagnose coeliakie hebt gekregen, komt er veel op je af. Wat is coeliakie? Wat betekent deze ziekte? Hoe start je met het glutenvrij dieet?
Iemand die veel van coeliakie en het glutenvrij dieet weet, is Laura Kool, de coeliakie dietist. Sinds 2014 is zij gespecialiseerd in het glutenvrij dieet en heeft meer dan 350 volwassenen en kinderen met coeliakie begeleid. Ze is vandaag te gast in de glutenvrije podcast en deelt haar belangrijkste boodschap aan mensen die net, maar ook aan mensen die al langer de diagnose coeliakie hebben.
Speciaal voor leden van de Nederlandse Coeliakie Vereniging heeft ze een mooie uitnodiging en wil ze graag iets weggeven. Laura heeft namelijk een online videocursus ontwikkelt. Over hoe je goed van start gaat met coeliakie. Want in alle begeleidingen die ze heeft gegeven, kwam ze keer op keer dezelfde dingen tegen en gaf ze steeds weer opnieuw dezelfde voorlichting. Over wat coeliakie nu is bijvoorbeeld. Alle kennis en ervaring die ze heeft, heeft ze in een online videocursus verwerkt, zodat je de juiste informatie tot je kunt nemen. Wanneer je maar wilt. En met wie je maar wilt.
Om je alvast wat te verklappen over waar de cursus allemaal over gaat, bespreken we twee onderwerpen die vaak veel vragen oproepen en die in de cursus worden besproken. Hoe kies je een goed glutenvrij brood? En heb je supplementen nodig? Je hoort er meer over in deze aflevering.
Handig om te weten
- Wil je gratis toegang tot de eerste module van de videocursus, ga dan naar www.coeliakie-dietist.nl/ncv. Met je naam, emailadres en lidnummer krijg je toegang.
- Laura Kool geeft regelmatig een korte spoedcursus coeliakie. Deze kun je gratis volgen. In onze activiteitenkalender vind je de data: https://www.ncv.nl/activiteitenkalender
- Meer informatie over de Nederlandse Coeliakie Dag, waar Laura een workshop zal geven, staat binnenkort op https://www.ncv.nl/activiteitenkalender\
- Alles over glutenvrij eten: www.glutenvrij.nl
- Heb je net de diagnose? We hebben een handig 8-stappenplan voor je gemaakt.