Podcast: kruisbesmetting in de keuken. Deel 2: de praktijk
10 oktober 2023 Is een houten snijplank toch veilig te gebruiken? Kun je een tosti-ijzer reinigen om kruisbesmetting te voorkomen? Zijn airfryers veilig om te gebruiken voor glutenvolle en glutenvrije producten en? En hoe zit het met frituren?
In deze aflevering bellen we met Bram Sluiter, diëtist in het St. Antonius ziekenhuis en lid van het NCV-diëtistennetwerk. Hij is ook betrokken geweest bij het kruisbesmettingsonderzoek. In dit gesprek vertaalt hij de uitkomsten van het onderzoek naar de praktijk, dus naar de thuissituatie. Want wat kun je met de uitkomsten van het onderzoek in je eigen thuissituatie? Bram legt het allemaal uit en beantwoord vragen van luisteraars.
Veel luisterplezier!
Handig om te weten
- Alles over kruisbesmetting in de keuken: Wat is kruisbesmetting? - Glutenvrij
- Hoe houd je je keuken glutenvrij? Houd je keuken glutenvrij - Glutenvrij - Het artikel over het onderzoek lees je terug in Glutenvrij Magazine van maart 2023
- Lid of Vriend van de NCV worden? Word lid - NCV
Beluister al onze podcasts en volg ons op je favoriete podcastplatform via
Archief > 2023 > oktober
- 31-10-2023 31-10-2023 10:50 - Supergezellige kerstlunch 16 december!
- 27-10-2023 27-10-2023 08:00 - Fluit en Kruid aangesloten bij Horeca Alliantie Glutenvrij
- 25-10-2023 25-10-2023 08:00 - Tekort aan voedingsstoffen?
- 24-10-2023 24-10-2023 12:05 - Wil je deelnemen aan wetenschappelijk onderzoek?
- 23-10-2023 23-10-2023 16:14 - Welkom op de glutenvrij markt in Dalfsen
- 20-10-2023 20-10-2023 08:00 - GluutlooZ & Zo aangesloten bij Horeca Alliantie Glutenvrij
- 18-10-2023 18-10-2023 08:00 - Second opinion
- 17-10-2023 17-10-2023 07:53 - Luistertip voor de herfstvakantie!
- 14-10-2023 14-10-2023 07:00 - Aanmelding Glutenvrije Piet is gesloten!
- 13-10-2023 13-10-2023 08:00 - De eerste NCV-foodhall was zeer geslaagd!
- 12-10-2023 12-10-2023 08:00 - Glutenvrije markt Dalfsen: Kom je ook?
- 11-10-2023 11-10-2023 08:00 - Vitamine D
- 10-10-2023 10-10-2023 16:35 - Twee nieuwe podcasts over kruisbesmettingsonderzoek
- 10-10-2023 10-10-2023 15:47 - Glutenvrij Magazine in de bus
- 10-10-2023 10-10-2023 10:02 - Podcast: kruisbesmetting in de keuken. Deel 2: de praktijk
- 10-10-2023 10-10-2023 09:59 - Podcast: kruisbesmetting in de keuken. Deel 1: het onderzoek
- 09-10-2023 09-10-2023 13:00 - Glutenvrije Piet, meld je aan!
- 06-10-2023 06-10-2023 08:00 - Glutenvrij buffet Harderwijk
- 04-10-2023 04-10-2023 08:00 - Potential coeliac disease
- 03-10-2023 03-10-2023 13:15 - Eerste glutenvrij jeugdkamp enorm succes!
- 02-10-2023 02-10-2023 19:00 - Glutenvrij Magazine in aantocht!
- 02-10-2023 02-10-2023 14:00 - Een pluim op de Glutenvrije Pieten-muts bij 197 intochten