NVWA: Consument moet betere info krijgen over allergenen!
25 mei 2022 Ondanks dat het wettelijk verplicht is, informeren de meeste bedrijven in retail, ambacht en horeca hun klanten niet goed over welke allergenen - waaronder gluten - in het voedsel of gerecht verwerkt is. Dat blijkt na een inspectie van de NVWA (Nederlandse Voedsel-en Waren Autoriteit) in 2021 onder ruim 5000 bedrijven. Bijna 3400 bedrijven kregen een waarschuwing en bijna 600 een boete.
NCV-directeur Floris van Overveld bevestigt in het AD vandaag dat de kennis bij veel horecazaken nog tekortschiet over glutenvrij eten. ‘Het gaat er niet enkel om of een gerecht zelf glutenvrij is. Als de kok ernaast wél met granen in de weer is, kan er kruisbesmetting optreden.' Toch bespeurt hij een omslag ten goede. 'De horeca is zich hier steeds bewuster van, veel ondernemers willen zich bijscholen.'
Archief > 2022 > mei
- 31-05-2022 31-05-2022 14:52 - Heb jij je kaartjes al besteld voor 2 juli?
- 30-05-2022 30-05-2022 08:20 - Vermaard coeliakie-onderzoeker schenkt zijn prijs aan Oekraïners met coeliakie
- 26-05-2022 26-05-2022 07:23 - Veiligheidswaarschuwing Marne Franse Mosterdsaus 350 ml (soja, melk of tarwe/ gluten)
- 25-05-2022 25-05-2022 09:29 - NVWA: Consument moet betere info krijgen over allergenen!
- 25-05-2022 25-05-2022 08:00 - Welke rol speelt het microbioom bij de ontwikkeling van coeliakie?
- 23-05-2022 23-05-2022 09:11 - Daten....maar dan glutenvrij? Tips gevraagd!
- 19-05-2022 19-05-2022 17:00 - Welkom op onze Nederlandse Coeliakie Dag op 2 juli! (SAVE THE DATE)
- 18-05-2022 18-05-2022 06:45 - Gluten in non-food
- 17-05-2022 17-05-2022 11:16 - Podcast: coeliakie & de follow-up
- 16-05-2022 16-05-2022 20:09 - Weet iedereen in jouw omgeving wat coeliakie is?
- 16-05-2022 16-05-2022 10:35 - Internationale Dag van de Coeliakie: Wij maken een vuist voor jullie belangen!
- 14-05-2022 14-05-2022 19:10 - Supergezellige vrijwilligersdag
- 13-05-2022 13-05-2022 18:33 - De glutenvrije podcast met dr. Peter Wahab!
- 11-05-2022 11-05-2022 07:33 - De eerste coeliakiepatiënt
- 10-05-2022 10-05-2022 11:07 - RECALL Glutenvrij Vezelrijke Zadencrackers!
- 09-05-2022 09-05-2022 15:41 - Laatste kans!! Bestel vandaag nog je maaltijdbox bij vranc
- 09-05-2022 09-05-2022 08:00 - De eerste coeliakiepatiënt
- 08-05-2022 08-05-2022 09:47 - He did it!!!
- 07-05-2022 07-05-2022 08:00 - 600 km fietsen voor coeliakie-onderzoek!
- 04-05-2022 04-05-2022 08:31 - Psychische klachten bij coeliakie
- 03-05-2022 03-05-2022 10:31 - Organiseer een diner op Internationale Dag van de Coeliakie!
- 02-05-2022 02-05-2022 12:57 - Onderzoek naar coeliakie!