Symptomen en klachten
Tekort aan voedingsstoffen
Onbehandelde coeliakie en dermatitis herpetiformis kunnen leiden tot een verminderde opname van bepaalde voedingsstoffen. Maar ook na het starten van het glutenvrij dieet kan je een tekort aan voedingsstoffen hebben. Waar moet je op letten? Het is verstandig om hiervoor contact op te nemen met je huisarts of een diëtist uit het NCV-Diëtistennetwerk.